Официальный дилер
Granelli является официальным дилером компании DR LAURANNE в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.
перейти на официальный сайт представительства DR LAURANNE
Филе минтая на сковороде. Рецепт приготовления филе минтая на сковороде
Как вкусно приготовить минтай на сковороде?
Минтай – вкусная и очень полезная рыба. Предлагаю Вашему несколько рецептов жареного минтая.
Продукты: 2 шт. свежезамороженного минтая, 100 мл масла растительного, 4 ст. ложки муки, соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как вкусно приготовить минтай на сковороде:
Подготовленную рыбу (размороженную, очищенную и хорошо вымытую) нарезать кусками, посолить и поперчить по вкусу. Каждый кусок обвалять в муке. В сковороде разогреть масло, выложить куски минтая и жарить до золотистого цвета, рыбу перевернуть и обжарить с другой стороны. Готовую рыбу выложить на блюдо, по желанию украсить и подавать с гарниром и салатом. Замечательные рецепты салатов, гарниров и других вкусных блюд можно найти тут.
Рецепт №2
Продукты: 2 шт. свежезамороженного минтая, 1 лимон, 2 головки лука, 4 ст. ложки масла растительного, перец, соль, пшеничная мука для панировки.
Подготовленный минтай (очищенный и вымытый) нарезать небольшими кусками, полить лимонным соком и поперчить по вкусу. Очищенный и вымытый репчатый лук нарезать кольцами. В сковороду вылить растительное масло и хорошо разогреть.
В плоскую тарелку высыпать пшеничную муку (0.5 стакана), добавить соль (1-2 ч. ложки). Куски минтая обвалять в муке и выложить на сковороду. Жарить на сильном огне до золотистой корочки, затем огонь чуть снизить, рыбу перевернуть и добавить репчатый лук. Огонь увеличить и обжарить до золотистой корочки с другой стороны. Затем огонь уменьшить и довести минтай до готовности. Готовую рыбу полить лимонным соком, украсить и подавать с гарниром.
Минтай в кляре
Продукты: 500 г филе минтая, специи для рыбы, молотый перец и соль – по вкусу, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, пол-лимона, 1 ст. ложка сливок.
Приготовление:
Подготовленную рыбу (размороженную, очищенную и хорошо вымытую) нарезать полосками. Затем ее сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20-30 минут мариноваться.
Приготовление кляра: смешать яйца, сливки, пшеничную муку до однородной консистенции.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Обмакнуть кусочки минтая в кляр и выложить на сковороду. Жарить с двух сторон до золотистой корочки. Подавать с вареным картофелем или другим гарниром.
sovety-kulinara.ru
САМОЕ ПОПУЛЯРНОЕЗагрузка...
www.sovety-kulinara.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Филе минтая на сковороде с фото для приготовления в домашних условиях
Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе!
Минтай – рыба с нежным неярко выраженным вкусом, доступная по цене и абсолютно не костлявая. Набор этих качеств делает ее просто «универсальным солдатом» на каждой кухне. Из этой рыбы можно с легкостью приготовить 1000 и 1 блюдо, достаточно только варьировать способ приготовления и специи, а также менять гарнир. Это классический рецепт приготовления филе минтая на сковороде. Включите фантазию, и вы с легкостью сможете разнообразить его под вкус даже самого капризного «едока». Ну и бонус для следящих за своей фигурой и считающих калории – минтай отличается своей низкой калорийностью, что позволяет без зазрения совести положить себе на тарелку лишний кусочек!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт филе минтая на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 84 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 84 килокалорий
- Количество порций: 8 порций
- Повод: На ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Авторские рецепты
Ингредиенты на одиннадцать порций
- Рыба — 500 Грамм (Филе минтая)
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лимон — 0,5 Штуки
- Молотый перец — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 4 Ст. ложки (для жарки)
- Панировочные сухари — 0,5 Стакана
Пошаговое приготовление
- Филе минтая разморозить, порезать на кусочки желаемого размера, затем хорошенько промыть под холодной водой и обсушить.
- Для кляра смешиваем яйцо с лимонным соком, солью и перцем и чесночком. Каждый кусочек «купаем» в кляре с двух сторон.
- Насыпаем панировочные сухари в миску или на разделочную доску.
- Обваливаем филе минтая в сухарях. Для рыбки, я предпочитаю именно сухари, а не муку, так особо чувствуется разница «хрустящая снаружи – нежная внутри».
- Выкладываем кусочки минтая, обваленные в панировочных сухарях, на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
- Обжариваем филе минтая на среднем огне. Каждую сторону примерно 3-4 минуты. Чтобы рыба прожарилась наверняка, можно минутки на 3 накрыть сковороду крышкой.
- Выкладываем рыбку на тарелку, украшаем зеленью, овощами, и вкусный ужин для всей семьи готов! Попробуйте классический рецепт филе минтая на сковороде и убедитесь в его легкости и универсальности!
prostyeretsepti.ru
≡ Пошаговый Простой Рецепт Филе минтая на сковороде с фото для приготовления в домашних условиях
Филе минтая на сковороде – это отличный вариант для семейного ужина в будний день! Не только полезно, но еще и просто, и быстро – полчаса и полноценный ужин на столе!
Минтай – рыба с нежным неярко выраженным вкусом, доступная по цене и абсолютно не костлявая. Набор этих качеств делает ее просто «универсальным солдатом» на каждой кухне. Из этой рыбы можно с легкостью приготовить 1000 и 1 блюдо, достаточно только варьировать способ приготовления и специи, а также менять гарнир. Это классический рецепт приготовления филе минтая на сковороде. Включите фантазию, и вы с легкостью сможете разнообразить его под вкус даже самого капризного «едока». Ну и бонус для следящих за своей фигурой и считающих калории – минтай отличается своей низкой калорийностью, что позволяет без зазрения совести положить себе на тарелку лишний кусочек!
Количество порций: 3-4
Простой рецепт филе минтая на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.
- Время подготовки: 14 минут
- Время приготовления: 30 мин
- Количество калории: 302 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: На ужин
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Разное
Ингредиенты на восемь порций
- Рыба — 500 Грамм (Филе минтая)
- Яйцо — 1 Штука
- Чеснок — 1 Зубчик
- Лимон — 0,5 Штуки
- Молотый перец — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 4 Ст. ложки (для жарки)
- Панировочные сухари — 0,5 Стакана
Пошаговое приготовление
- Филе минтая разморозить, порезать на кусочки желаемого размера, затем хорошенько промыть под холодной водой и обсушить.
- Для кляра смешиваем яйцо с лимонным соком, солью и перцем и чесночком. Каждый кусочек «купаем» в кляре с двух сторон.
- Насыпаем панировочные сухари в миску или на разделочную доску.
- Обваливаем филе минтая в сухарях. Для рыбки, я предпочитаю именно сухари, а не муку, так особо чувствуется разница «хрустящая снаружи – нежная внутри».
- Выкладываем кусочки минтая, обваленные в панировочных сухарях, на заранее разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
- Обжариваем филе минтая на среднем огне. Каждую сторону примерно 3-4 минуты. Чтобы рыба прожарилась наверняка, можно минутки на 3 накрыть сковороду крышкой.
- Выкладываем рыбку на тарелку, украшаем зеленью, овощами, и вкусный ужин для всей семьи готов! Попробуйте классический рецепт филе минтая на сковороде и убедитесь в его легкости и универсальности!
proretsepti.ru
